Erytrytol jest substytutem cukru, który naturalnie występuje w niektórych owocach. Jest często używany jako zamiennik cukru w niskokalorycznych produktach spożywczych, ale może być również stosowany jako słodzik do pieczenia. Erytrytol nie jest metabolizowany przez organizm i nie ma wpływu na poziom glukozy ani insuliny we krwi. To sprawia, że jest to idealny niskokaloryczny słodzik dla diabetyków i tych, którzy starają się schudnąć. Udowodniono, że erytrytol jest bezpieczny do spożycia przez ludzi, ale skutki uboczne mogą obejmować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak gazy i wzdęcia.
Kompletny przewodnik po erytrytolu i jego korzyściach
Erytrytol to naturalny alkohol cukrowy, który wykazuje wiele korzyści zdrowotnych. Jest dostępny w postaci granulowanej, sproszkowanej i płynnej. Jest używany jako składnik żywności i napojów od tysięcy lat. Często jest używany jako zamiennik cukru, ale można go również stosować w wypiekach i innych deserach. Erytrytol ma niski indeks glikemiczny, więc nie powoduje skoków cukru we krwi, które mogą prowadzić do przybierania na wadze lub cukrzycy. Ma również właściwości, które ułatwiają pracę układu pokarmowego, co może pomóc w wzdęciach lub problemach trawiennych.
Użyj erytrytolu jako substytutu cukru, aby poprawić swoją dietę
Erytrytol jest alkoholem cukrowym i ma słodki smak, który nie powoduje skoków cukru we krwi. To sprawia, że jest idealnym substytutem innych cukrów w Twojej diecie. Erytrytol to alkohol cukrowy, który jest używany w Japonii od lat 70. XX wieku w celu zastąpienia sacharozy jako alternatywy dla cukru stołowego, który jest wytwarzany z trzciny lub buraków. Badanie wykazało, że erytrytol może pomóc w zmniejszeniu insulinooporności, co może prowadzić do zmniejszenia ryzyka cukrzycy.
Najczęstszym zastosowaniem erytrytolu jest niskokaloryczna żywność, taka jak wypieki, cukierki i napoje. Inne zastosowania obejmują zmniejszenie próchnicy (ze względu na właściwości ksylitolu) i zapobieganie kamieniom żółciowym. Erytrytol może być również stosowany jako słodzik w niektórych rodzajach potraw lub napojów, które w ogóle nie wymagają słodzików